หลังจากการเปิดตัวเมื่อปีที่แล้ว ร้านอาหาร Gaggan at Louis Vuitton ได้รับการยกย่องอย่างสูงในการติดอันดับที่ 31 ในรายชื่อ Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ซึ่งสะท้อนถึงวิสัยทัศน์ร่วมระหว่าง หลุยส์ วิตตอง และ เชฟ Gaggan Anand ที่มุ่งเน้นการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบ Progressive Asian อันล้ำสมัย โดยไม่เพียงแต่สะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานศิลปะและความสนุกสนานในการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครและตอกย้ำสำเร็จขึ้นไปจากรางวัล Asia’s Best Pastry Chef Award 2025 ซึ่งตกเป็นของ เชฟเดช คิ้วคชา หัวหน้าเชฟขนมหวานของร้านอาหาร ซึ่งยืนยันถึงความสามารถและความทุ่มเทของทีมงานในการสร้างสรรค์ขนมหวานระดับโลก
ร้านอาหาร Gaggan at Louis Vuitton มีจุดมุ่งหมายในการเชิญชวนแขกให้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบหลายประสาทสัมผัส ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางของเชฟ Gaggan และการสำรวจฤดูกาลและสถานที่ต่าง ๆ ผ่านเมนูที่มีการใช้รสชาติหลักทั้ง 5 ได้แก่ หวาน (Sweet), เปรี้ยว (Sour), เค็ม (Salty), เผ็ด (Spicy), และเซอร์ไพรส์ (Surprise) ที่จะสร้างประสบการณ์สุดพิเศษในทุกจาน
หนึ่งในเมนูที่โดดเด่นคือ “Lick It Up” คอร์สซิกเนเจอร์ของเชฟ ซึ่งนำเสนอในจานที่ออกแบบด้วยลาย Louis Vuitton โดยประกอบด้วยเพียวเรสีเขียวจากยอดอ่อนถั่วลันเตา ดอกซากุระคริสป์ พริกเขียว ซูกินี และผักชีลาว นอกจากนี้ยังมีเมนู “World Map” ซึ่งสะท้อนประสบการณ์การทานอาหารจากทั่วโลก โดยเสิร์ฟในจานรูปทรงลูกโลกที่มีรสชาติอันหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก
การรับประทานอาหารที่ร้าน Gaggan at Louis Vuitton ยังมาพร้อมกับขนมหวานที่มีความแปลกใหม่จาก เชฟเดช ที่ได้รังสรรค์ขนมที่มีการผสมผสานเนื้อสัมผัสและรสชาติได้อย่างลงตัว เมนูฤดูใบไม้ผลินี้เปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 6 มีนาคม ถึง 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 โดยมีบริการมื้อกลางวัน 9 คอร์สในราคา 6,000++ บาท และมื้อค่ำ 13 คอร์สในราคา 10,000++ บาทต่อท่าน สนใจข้อมูลเพิ่มเติมและการสำรองที่นั่งสามารถทำได้ที่ LV The Place Bangkok | LOUIS VUITTON
