“ที่ Lily’s เราเชื่อว่าอาหารควรเป็นสิ่งที่จริงใจ ไม่ซับซ้อน เข้าถึงได้ง่าย และเป็นสิ่งที่มอบประสบการณ์ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง โดยเรามุ่งหวังที่จะนำผู้คนมาพบกัน พร้อมมอบความสุขของการแบ่งปันผ่านเมนูที่เรารังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นจานคลาสสิกที่ถูกตีความใหม่ หรือเมนูที่สร้างสรรค์ร่วมกันหลายฝ่าย อาหารทุกจานจะต้องมาจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกดีไซน์ออกมาให้ทุกท่านได้ค้นพบ ลิ้มรส และเพลิดเพลิน ทั้งในช่วงเวลาสุดพิเศษแบบส่วนตัว หรือในการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ” นี่คือคำนิยามที่ Clément Larre ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม The Ritz-Carlton, Bangkok มีให้กับห้องอาหาร Lily’s ที่ตั้งอยู่บนชั้น 7 ของโรงแรม ท่ามกลางทิวทัศน์ของสวนสาธารณะสีเขียวชะอุ่ม และวิวเมืองกรุงเทพฯ มหานครที่ระยิบระยับสุดลูกหูลูกตา
โดยที่ Lily’s นั้นเสิร์ฟอาหารรสเลิศในทุกโอกาส ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยเมนูที่รังสรรค์โดยเชฟมากความสามารถนั้นคือเมนูคลาสสิกที่ถูกแต่งเสริมด้วยจินตนาการใหม่ๆ โดยใช้วัตถุดิบที่มาจากเกษตรกรไทย ชุมชนชาวประมงขนาดเล็ก และผู้ผลิตที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม อันเป็นเทรนด์แห่งความยั่งยืนที่ทางห้องอาหารและโรงแรมภูมิใจนำเสนอ
อาหารมื้อค่ำสุดพิเศษที่เราแนะนำให้คุณได้ลิ้มลองได้แก่ข้าวซอยปูสไตล์ภาคเหนือที่เสิร์ฟพร้อมปูนิ่ม ไข่ปลาแซลมอน และเส้นกรอบ, ไก่ออร์แกนิกย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานรมควัน, ซี่โครงแองกัสตุ๋นมัสมั่น เสิร์ฟพร้อมซอสมัสมั่นฮอลแลนเดซ, และล็อบสเตอร์ภูเก็ตย่างทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเขียว ถัดมาสำหรับอาหารจานแชร์ที่มีเมนูเนื้อโทมาฮอว์คแองกัส บ่มนาน 180 วัน เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอบ มะเขือเทศเถา และหน่อไม้ฝรั่งย่าง และปิดท้ายด้วยของหวานสุดพิเศษ อาทิ Lily’s Chiang Mai Chocolate ที่ผสมผสานรสชาติพริกไทยและเยลลี่สับปะรด หรือ Jasmine Tea Panna Cotta เสิร์ฟพร้อมส้มโอ นอกจากนี้ทุกท่านสามารถสอบถามทีม Ladies & Gentlemen ของทางร้านเกี่ยวกับเมนูของหวานพิเศษประจำวัน โดยทุกมื้ออาหารสามารถเติมเต็มด้วยเครื่องดื่มหลากหลาย รวมถึงไวน์ที่ได้รับการคัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์จากทั่วทุกมุมโลก
ค้นพบ “Art of Gathering” ณ ห้องอาหาร Lily’s โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ ได้ที่ www.ritzcarlton.com/en/hotels/bkkrb-the-ritz-carlton-bangkok/dining