Gaggan at Louis Vuitton ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยเมนูที่รังสรรค์ขึ้นมาใหม่ พร้อมนำเสนอวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากประเทศไทยและในภูมิภาคเอเชีย ด้วยลูกเล่นที่สร้างสรรค์ ในรูปแบบมื้อกลางวัน 9 คอร์สและมื้อเย็น 13 คอร์ส จาก Gaggan Anand เชฟผู้มีชื่อเสียงและเป็นผู้นำทางด้านอาหาร Progressive Asian โดยแต่ละเมนูนั้นสะท้อนถึงนวัตกรรมการรับประทานอาหารที่มีระดับ เต็มไปด้วยศิลปะที่สนุกสนาน และ การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม
อาหารจานเด่นเมนูใหม่อันน่าตื่นตาตื่นใจ ประกอบไปด้วย เมนู Lick It Up เพียวเรสีเขียวชอุ่มของยอดอ่อนถั่วลันเตา ถั่วลันเตาหวาน คริสป์ดอกซากุระ พริกเขียว ซูกินี และผักชีลาว นำเสนออยู่บนจานลายตัวอักษรหลุยส์ วิตตองในโทนสีเขียวหลากเฉดสี เมนู Sunflower Meadow เฉลิมฉลองฤดูกาลใบไม้ผลิด้วยการผสมผสานระหว่างดอกแครอท แอปเปิ้ลคริสป์ เจลแอปเปิ้ล ไอศกรีมหน่อไม้ฝรั่ง และเมอแรงค์หน่อไม้ฝรั่ง ที่วางอยู่บนเมล็ดทานตะวันที่จัดเรียงอย่างพิถีพิถัน
อีกหนึ่งเมนูใหม่ที่โดดเด่นคือ World Map เมนูเอกลักษณ์ของเชฟ Gaggan ที่สะท้อนถึง “จิตวิญญาณแห่งการเดินทาง” ของหลุยส์ วิตตอง ผสมผสานประสบการณ์การทานอาหารรอบโลกของเชฟเข้าด้วยกัน โดยนำเสนอบนจานสีฟ้าและขาวรูปทรงลูกโลก ประกอบด้วยอาหารสามคำที่แตกต่างกันของรสชาติระดับโลก: Monaka สตรอเบอร์รี่และฟัวกราส์จากญี่ปุ่น แซนด์วิชปลาแซลมอนและผักชีลาวจากสหราชอาณาจักร และผัดไทย Obulato สไตล์ไทย
ในเมนูใหม่ของ Bites of India ประจำฤดูกาล เชฟ Gaggan ยกย่องบ้านเกิดของเขาด้วยอาหารสามคำที่แตกต่างกัน: Sago การผสมผสานระหว่างมะม่วงยูซุ กุหลาบ เจลกระเจี๊ยบ และแครกเกอร์สาคูดอกไดแอนทัส; Grewar กะหล่ำดอกโรมาเนสโกกับแกงอาลูโกบี; และ Bonda การผสมผสานระหว่างเครื่องเทศห้าชนิดและซอสชัทนีย์มะเขือเทศ และอีกหนึ่งเมนูจานเด่น Quail and Beets มีเค้กนกกระทาอันเป็นเอกลักษณ์ ราดด้วยซอสเนื้อนกกระทาและโรยด้วยราสเบอร์รี่กรุบกรอบ เพื่อรสสัมผัสที่น่าจดจำมากยิ่งขึ้น
เมนูจานหลักของฤดูใบไม้ผลิ คือ เมนู Beef & Alliums ที่นำเสนอเนื้อสันในวากิวมิยาซากิ A4 คุณภาพเยี่ยม เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งกงฟี กระเทียมหอมทอดกรอบ และโดนัทหางวัว ราดด้วยออลีโอลิหัวหอมฤดูใบไม้ผลิ และเมนู Land & Sea ที่ผสมผสานปลากะพงขาวเนื้อละเอียดกับกระเทียมหอมทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสซาเกะยูซุชิโระมิโซเบอร์บล็องรสเลิศเพื่อสร้างความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
Gaggan at Louis Vuitton เรียนเชิญลูกค้าทุกท่านเข้ามาร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารเมนูฤดูใบไม้ผลิที่มีให้บริการตั้งแต่วันที่ 6 มีนาคม ถึง วันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 ที่มีให้เลือกทั้งมื้อกลางวัน 9 คอร์สในราคา 6,000++ บาทต่อท่านและมื้อค่ำ 13 คอร์สในราคา 10,000++ บาทต่อท่าน ค้นพบข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง ได้ที่ LV The Place Bangkok | LOUIS VUITTON
