1 OF 1

ร้านอาหารอิตาเลี่ยนสูตรต้นตำรับในสำรับแบบแฟมิลี่

หากพูดร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย หลายคนอาจนึกไม่ออกว่าคือร้านอะไร แต่ถ้าพูดถึงปัจจัยที่ทำให้ร้านเหล่านั้นอยู่มาได้หลายสิบปีคงหนีไม่พ้นเรื่องรสชาติของอาหาร บรรยากาศในร้านดีหรือมีลูกค้าประจำที่พร้อมกลับมาทุกครั้งเมื่อลิ้นต้องการรับรส

Rossano's Italian Cuisine

หนึ่งในร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่เปิดมานานกว่า 34 ปี (ทีมงานย้ายมาจากร้าน L’Opera) ตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ของย่านพลุกพล่านอย่างอโศก แต่กลับลบความวุ่นวายทันทีเมื่อได้ก้าวเข้าไปในร้าน ด้วยบรรยากาศอบอุ่นเสมือนรับประทานอยู่ในบ้านสไตล์ทัสคานี ประกอบกับดนตรีโอเปร่าร้องสดทุกคืนวันศุกร์และเสาร์์ ที่มาพร้อมสูตรอาหารต้นตำรับแท้จากแดนมักกะโรนี

Grilled Australian Lamb

โรซาโน (Rossano’s) คือร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่เราว่า ดูแลโดยคุณ Giorgio Lattuille ผู้จัดการร้านที่หมั่นเดินคุยกับลูกค้าแต่ละโต๊ะอย่างเป็นกันเอง เราประหลาดใจตั้งแต่ก้าวเข้าไปในร้านแล้ว เพราะมีป้ายจองโต๊ะสลักชื่อลูกค้าประจำที่ลิสต์ยาวเป็นหางว่าวแขวนไว้ตั้งแต่ทางเข้า จึงไม่แปลกใจว่าทำไมเรามานั่งเพียงชั่วครู่ก็มีลูกค้าทยอยเดินเข้ามาจนเต็มร้านแล้ว (เป็นสัญญาณเตือนว่าถ้าอยากไปควรโทรจองโต๊ะก่อน) อีกหนึ่งคนที่คอยหมั่นเดินทักทายลูกค้าคือเชฟ Matteo Verini ผู้อยู่เบื้องหลังเมนูอาหารทั้งหมดและเป็นผู้คัดสรรเมนูสุดพิเศษให้เราในวันนี้

Salad with Sea Crab

เราขอแนะนำให้เริ่มด้วยสลัดทานเล่นลองท้องก่อนเข้าสู่มื้อหลักอย่างสลัดปู เสิร์ฟคู่กับอโวคาโดและผักต่างๆ ราดด้วยซอสบัลซามิก ทานคู่กับสปาเก็ตตี้ทะเลคลุกเคล้าในซอสไซน์ขาว ก่อนเข้าสู่จานหลักของเราคือสเต็กเนื้อแกะจากออสเตรเลียนุ่มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมปลาหิมะย่างชิ้นพอดีคำ ตบด้วยของหวานสไตล์อิตาเลียนอย่างทีรามิสุที่ผสมผสานระหว่างกาแฟและชีสมัสคาค์โปเน่ ปิดท้ายด้วยดาร์กช็อกโกแลตหวานๆ เป็นสัญญาณเตือนว่าถึงเวลากลับบ้านแล้ว